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お豆腐作ったよ♪
2007-12-07 金
最近、知り合いから豆乳をたくさんもらったんですが
どれも全部『無調整豆乳』

あの豆乳といえば定番の紀文の緑色のパッケージの調整豆乳は大好きなんですが、
無調整のは、豆腐ジュースみたいでちょっと苦手。。。

「よし、じゃあ豆腐にしてしまおう」

ということで『にがり』を買ってきて、お豆腐を作りました

それがこれ
おとうふ

市販のお豆腐に比べると、やややわらかくなってしまいましたが
味の方は。。。

「ンマぁぁぁ――い!」

スーパーで売ってるようなものとは味が全然違います
濃厚でクリーミー、それでいて、クセの無いサッパリとした味

「お豆腐って美味しいんだなぁ」

この年になって、初めて知りました
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